top of page
Tested and Trustful Recipes
ნაცადი და სანდო რეცეპტები
CHEF'S DIARY
მზარეულის დღიური
Search
ESCALOPES WITH MUSHROOMS - ხბოს ხორცი სოკოთი
Ingredients: 8 Calf slices (500 gr); 500 gr Champignon mushrooms; 150 gr mushroom years or oysters; 70 gr butter; 1 clove garlic; flour,...
BAKED ZUCCHINI WITH BEEF - ცომში გამომცხვარი ყაბაყი ხორცით
Ingredients: 16 slices of zucchini, grilled; 2 slices of puff pastry; 750 gr minced beef; 1 egg; 1 tsp sweet paprika; 1 tsp cumin; salt...
MEAT STUFFED ZUCCHINI - ხორცით ფარშირებული ყაბაყი
Ingredients: 5 medium size potatoes, peeled; 0.5 L oil for frying; 600 gr minced beef; 1 medium size onion; 1 cove garlic; 1/2 tsp black...
EGGPLANTS WITH MEATBALLS - ბადრიჯანი ხორცით
Ingredients: 5 medium size eggplants; 700 gr minced beef; 2 medium size onions; 5 tbsp of breadcrumbs; 2 tbsp of chopped parsley; 2...
BEEF TARTAR - საქონლის ხორცის ტარტარი
Ingredients: For 2-4 servings: 400 g real sirloin (can be replaced by ham or beef hind); 2 egg yolks; 1 large onion; 1 tbsp full fat...
WIENER SCHNITZEL - ვენური შნიცელი
Ingredients: Chicken/turkey breast (one part makes 2 schnitzels) or veal meat, bitten; 1 large egg, beaten; flour to dust; breadcrumbs to...
PORK KNUCKLE (CZECH KOLENO) - ღორის კანჭი (ჩეხური Koleno)
Ingredients: 1.5 to 2 kg pork knuckle; 2 liters of dark beer; 3 bay leaves; 3-4 all spice seeds; salt. Method: Take a pressure cooker and...
FRIED SALMON WITH VEGETAMBLES - ბოსტნეულთან შემწვარი ორაგული
Ingredients: 1 medium size onion, 1 red bell pepper, 1/ broccoli, 2 sticks of basil, 500 gr champion mushrooms (peeled), a pinch of black...
bottom of page