ALL PURPOSE CAKE SPONGE - ბისკვიტი ნებისმიერი ტორტისათვის

Ingredients: 6 eggs; 75 ml warm water; 220 gr sugar; 205 gr flour; 30 gr cornstarch; 10 gr baking powder; 1 pack vanilla sugar.

Method: Whisk eggs, then and add water, sugar and continue whisking for 10-15 more minutes until it becomes fluffy. Mix all dry ingredients together and add the mixture to whisked eggs. Stir well until even.

Take a 22 cm baking form and place a parchment paper on the bottom. Pour the dough in the form and bake over 160 grades for 50 minutes. Let cool completely and then cut into as many slices as necessary.

*Note: If you need e bigger size sponge, double the amount of the ingredients.

ინგრედიენტები: 6 კვერცხი; 75 მლ თბილი წყალი; 220 გრ შაქარი; 205 გრ ფქვილი; 30 გრ სახამებელი; 10 გრ გამაფხვიერებელი; 1 შეფუთვა ვანილი.

მომზადება: გათქვიფეთ კვერცხი, შემდეგ დაამატეთ თბილი წყალი, შაქარი და გააგრძელეთ თქვეფა დაახლოვებით 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ კვერცხის მასა ფუმფულა არ გახდება. ერთმანეთში აურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი და დაუმატეთ გათქვეფილ კვერცხს. ურიეთ მანამ, სანამ თანაბარ, ხავერდოვან მასას არ მიიღებთ.

აიღეთ 22 სმ დიამეტრის საცხობი ფორმა და ძირზე დაუფინეთ საცხობი ქაღალდი. ჩაასხით ცომი და აცხვეთ 160 გრადუსზე 50 წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ სრულად და გაჭერით სასურველი როდენობის ფენებად.

*შენიშვნა: თუ უფრო დიდი ზომის ბისკვიტი გესაჭიროვებათ, გააორმაგეთ ინგრედიენტების რაოდენობა.