APPLE PIE WITH ALMONDS - ვაშლის ღვეზელი ნუშით

Ingredients: 5 apples, peeled and cut; 100 gr sugar; 1 tsp cinnamon; 1/2 lemon juice; 1/4 cup water; 1 tbsp cornstarch; 2 slices of round puff dough, almond cookies, crushed, sliced almonds.

Method: Cut the apples and pour water and lemon juice, add cinnamon and sugar and cook 10 minutes and add the cornstarch to absorb the juice. Let cool for 20 minutes.

Take a round baking form and place the first slice of the dough to hang out slightly from the form. Crush the almond cookies and cover the dough, then place apples and cover with crushed cookies and with the second lice of the dough. Close the corner and brush with whisked egg yolk on the top and add sliced almonds. Bake for 45 minutes over 180° C. Let cool and enjoy.

ინგრედიენტები: 5 ვაშლი, გათლილი და წვრილად დაჭრილი; 100 გრ შაქარი; 1 ჩ/კ დარიჩინი; 1/2 ლიმონის წვენი; 1/4 ჭ წყალი; 1 ს/კ სახამებელი, 2 ფენა მრგვალი ფენოვანი ცომი, ნუშის ნამცხვარი, დაფხვნილი; თხლად დაჭრილი ნუში.

მომზადება: ვაშლი დაჭერით წვილად, დაასხით ლიმონის წვენი და წყალი, დაამატეთ დარიჩინი, შაქარი და ხარშეთ 10 წუთი, შემდეგ დაამატეთ სახამებლი, რათა წვენი შეკრას. დადით 20 წუთი გასაცივებლად.

აიღეთ მრგვალი საცხობი ფორმა და ჩააფინეთ პირველი ფენა ცომი ისე, რომ კიდეებიდან ოდნავ გადმოეკიდოს. მოაფინეთ დაფხვნილი ნუშის ნამცხვარი, ჩაასხით შიგნით ვაშლი და დააფარეთ ცომის მეორე ფენა. კიდეები ლამაზად შეუკარით, წაუსვით კვერცხის გული და მაყარეთ თხლად დაჭრილი ნუში. აცხვეთ 45 წუთი 180°C. გააგრილეთ და ისიამოვნეთ.