BAKED ZUCCHINI ROLLS - შემწვარი ყაბაყის ხვეულები

Ingredients: 800 gr zucchini; 150gr cheese; 80 ml extra virgin olive oil; aromatic herbs as much as needed; salt as much as needed; pepper to taste; breadcrumbs as much as needed.

Method: Wash the zucchini and clean them. Then cut them into slices about 4 mm thick. Pour the oil on one plate and the breadcrumbs on another; then pass the zucchini first in the oil and then in the breadcrumbs. Arrange them gradually on a baking tray, lined with parchment paper, and bake at 180 degrees C for 10 minutes. Meanwhile, with a potato peeler, slice very thinly the cheese. Place the rolls obtained in a baking dish (6) and put them back in the oven for a few minutes. As soon as the cheese has melted, take out the rolls, season with aromatic herbs as you like and serve.

Source/წყარო: https://www.cookist.com/baked-zucchini-rolls-the-recipe-for-a-light-and-delicious-appetizer/p1/

ინგრედიენტები: 800 გრ ყაბაყი; 150 გრ ყველი; 80 მლ ზეითუნის ზეთი; სხვადასხვა არომატული მწვანილების ნაზავი, მარილი და წიწაკა გემოვნებით; საფანელი რამდენსაც დაიჭირვებს.

მომზადება: ყაბაყი გარეცხეთ და გაასუფთავეთ. შემდეგ დაჭერით დაახლოებით 4 მმ სისქის ფენებად. ერთ თეფშზე დაასხით ზეთი, მეორეზე კი დაყარეთ საფანელი. შემდეგ გადაიტანეთ ყაბაყი ჯერ ზეთში, შემდეგ კი საფანელში. ამასობაში თხლად დაჭერით ყველი, დაალაგეთ ყაბაყის ფენებზე და დაახვიეთ, შემდეგ დაალაგეთ პერგამენტის ქაღალდიან საცხობ ფორმაზე და აცხვეთ 180 გრადუსზე 10 წუთის განმავლობაში. როგორც კი ყველი გადნება, ამოიღეთ ხვეულები, მოაყარეთ მწვანილი და მიირთვით.