BOILED EGG WITH SPINACH AND HAM - მოხარშული კვერცხი ისპანახითა და ლორით

Ingredients: 3 slices of ham; 200 gr spinach; 3 spices of English toast bread (or any to your liking); Hollandaise sauce for topping.

Method: In a deep pan, heat the water and then place small bowls inside, so that they are full of steaming water. Pour the egg inside each bowl and let cook completely until white. Meanwhile, in another pan cook spinach only with salt and pepper or any other spice to your liking and then toast the bread in the same oil you used for spinach. Cut the ham into strips and place one after another in the same size bowl as you've used to cook the eggs. Remove the eggs and place inside the ham, cover with spinach and toast. Turn over the bowl and place the ready dish on the plate. Use Hollandaise sauce for topping. Serve immediately.

ინგრედიენტები: 3 ნაჭერი ლორი; 200 გრ ისპანახი; ინგლისური ტოსტის პურის 3 ნაჭერი (ან ნებისმიერი პური სურვილის მიხედვით); Hollandaise სოუსი თავზე მოსასხმელად.

მომზადება: ღრმა ტაფაში, აადუღეთ წყალი და შემდეგ მოათავსეთ მასში პატარა ფიალები, ისე რომ წყლით დაიფაროს. თვითოეულ ფილაში ჩაასხით კვერცხი და ხარშეთ რამოდენიმე წუთი, სანამ კვერცხი მთლიანად არ გათეთრდება. იმავდროულად, სხვა ტაფაში მოამზადეთ ისპანახი მხოლოდ მარილისა და პილპილის გამოყენებით, ან ნებისმიერი სხვა სანელებლით თქვენი გემოვნებით, ხოლო შემდეგ ამავე ტაფაში გახუხეთ პური. ლორი დაჭერით ზოლებად და ერთმანეთის მიყოლებით ჩაალაგეთ იმავე ზომის ფიალაში, რომლებიც კვერცხების გასაკეთებლად გამოიყენეთ. კვერცხები ამოიღეთ, გაამშრალეთ და მოათავსეთ ლორიან ფიალში, დაფარეთ ისპანახით და შემდგომ პურით. გადააბრუნეთ ფიალა და მოათავსეთ მზა კერძი თეფშზე. თავზე მოსასხმელად გამოიყენეთ Hollandaise სოუსი. მიირთვით ცხელი.