CHEESECAKE WITH MIXED BERRIES - ჩიზქეიქი შერეული კენკრით

Ingredients: 200 gr biscuits, crushed; 100 butter, melted; 500 gr Greek yogurt; 70 gr sugar powder; 200 gr mixed berries; 20 gr gelatin, dissolved in warm water; 2 bananas.

Method: Crush the biscuits and add butter, mix well and spread on the bottom of the baking form. Cool for 15 minutes.

Meanwhile mix Greek yogurt and sugar powder, dissolved gelatin and mixed berries together. Stir well. Cut two bananas into thin slices and cover the chilled base with it. Pour the berry mixture over and let cool for 3-4 hours. Add some colorful sugar or fresh mixed berries on the top. Serve cool.

ინგრედიენტები: 200 გრ დაფხვნილი ბისკვიტი; 100 გრ დამდნარი კარაქი; 500 გრ ბერძნული იოგურტი; 70 გრ შაქრის პუდრი; 200 გრ შერეული კენკროვანი ხილი; 20 გრ ჟელატინი; 2 ბანანი.

მომზადება: დაფხვენით ბისკვიტი და შეურიეთ კარაქი, მოურიეთ და შემდგომ მოასწორეთ საცხობი ფორმის ფსკერზე. გააცივეთ 15 წუთი.

ამასობაში, ერთად აურიეთ ბერძნული იოგურტი, შაქრის პუდრი, თბილ წყალში გახსნილი ჟელატინი და კენკროვანი ხილი. კარგად მოურიეთ. თხლად დაჭერით ორი ბანანი და მოალაგეთ წინასწარ გაგრილებულ ბისკვიტზე. მოასხით კენკროვანი მასა, მოასწორეთ და შედგით მაცივარში 3-4 საათით. თავზე მოაყარეთ ან ფერადი შაქარი, ან შერეული, ცოცხალი კენკროვანი ხილი. მიირთვით გაგრლებული.