CHICKPEA AND TUNA SALAD - მუხუოსა და თინუსის სალათი

Ingredients: 500 g already boiled chickpeas; 160 gr well drained can of tuna in oil; 4 tablespoons of natural Greek yogurt; 2 tablespoons of mayonnaise; 250 gr cherry tomatoes; 100 gr rucola; 80 gr boneless olives in oil; salt and pepper to taste.

Method: Drain the tuna and collect it in a bowl, then add the yogurt and mayonnaise and mix well. Drain the chickpeas from their preserving liquid and then rinse them quickly under cold running water; add them to the tuna and mix again. Wash the cherry tomatoes and cut them in half. Add the cherry tomatoes and olives to the chickpeas and tuna and mix. Add the well washed rocket and then season with salt and pepper. Distribute the chickpeas with tuna sauce on individual plates and serve.

Source/წყარო: https://www.cookist.it/ceci-tonnati/p3/

ინგრედიენტები: 500 გრ მოხარშული მუხუდო; 160 გრ კარგად გაწურული, ზეთში კონსერვირებული თინუსი; 4 სუფრის კოვზი ნატურალური ბერძნული იოგურტი; 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი; 250 გრ ალუბლის პომიდორი; 100 გრ რუკოლა; 80 გრ ძვლის ზეთისხილი ზეთში; მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მეთოდი: გადაწურეთ თინუსი და შეაგროვეთ იგი თასში, შემდეგ დაუმატეთ იოგურტი და მაიონეზი და კარგად აურიეთ. სანიაღვრე ლობიო მათი შემანარჩუნებელი სითხისგან და შემდეგ სწრაფად ჩამოიბანეთ ცივი გამდინარე წყლის ქვეშ; დაამატეთ ისინი tuna და აურიეთ ერთხელ. გარეცხეთ ალუბლის პომიდორი და გაჭერით შუაზე. ჩიბილას და თინუსს დაამატეთ ალუბლის პომიდორი და ზეთისხილი და აურიეთ. დაამატეთ კარგად გარეცხილი რაკეტა და შემდეგ მოაყარეთ მარილი და პილპილი. წიწიბურა თინუსის სოუსით დაარიგეთ ინდივიდუალურ თეფშებზე და მიირთვით.