CHOCOLATE MIRROR GLAZE - შოკოლადის სარკისებრი მინანქარი

Ingredients: 1/2 cup of cocoa powder (darkest possible); 3/4 cup of sugar; 1/2 cup of milk; 2 tbsp of butter; 1 tbsp cornstarch.

Method: In a small cattle mix cocoa powder and sugar, add milk and bring to boiling, then add butter and boil for three minutes, so that the mixture creates bubbles. Remove and add cornstarch, well mixed in milk. Stir well and now your glaze is ready to use.

ინგრედიენტები: 1/2 ჭ კაკაოს ფხვნილი (რაც უფრო მუქია, მით უკეთესი); 3/4 ჭ შაქარი; 1/2 ჭ რძე; 2 ს/კ კარაქი; 1 ს/კ სახამებელი.

მომზადება: პატარა ქვაბში ერთად აურიეთ შაქარი და კაკაოს ფხვნილი, დაამატეთ წყალი და საშუალო ცეცხლზე მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ დაუმატეთ კარაქი და 3 წუთი ადუღეთ, რომ ამოფუვდესა და ბუშტები გაიკეთოს. გადმოდგით და დაამატეთ ცოტაოდენ რძეში გახსნილი სახამებელი. კარგად აურიეთ და გლაზური მზადაა მოსახმარებლად.