DOUGHNUTS - დონათსები

Method: 250 g all purpose flour. 100 ml worm milk. 20 g of butter, room temperature. 20 g of sugar. 10 g in fresh yeast. 1 egg. Half teaspoon of salt.

Preparation: Dissolve the sugar and fresh yeast in the milk. Add the salt and sugar to the flour. Add the egg, the yeast dissolved in the milk and knead. When the dough is formed, add the butter and continue to knead. Let rise for 1 hour. Divide the dough into 8 balls, cover them with plastic wrap and let them rise for 30 minutes.

Roll up the balls to form thin strips and turn them on themselves. Liquid furniture for 20 minutes.

Fry the pancakes for 10-12 minutes, sprinkle them with sugar, caramel or chocolate topping.

If you leave it round and bake like that way, you may fill it with chocolate cream inside and serve like that.

ინგრედიენტები: 250 გ ფქვილი.100 მლ თბილი რძე (ოდნავ მწველი) რძე. 20 გ კარაქი, ოთახის ტემპერატურის. 20 გრ შაქარი. 10 გრ ცოცხალი საფუარი. 1 კვერცხი. ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი.

მომზადება: გახდენით შაქარი და ახალი საფუარი რძეში. დაამატეთ მარილი ფქვილში. დაამატეთ კვერცხი, რძეში გახსნილი საფუარი და კარგად მოზილეთ. როდესაც ცომი შეიკვრება, დაამატეთ კარაქი და გააგრძელეთ ზელვა. გავაჩეროთ 1 საათი. ცომი გაყავით 8 ბურთულად, დააფარეთ ცელოფანი და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში.

გუნდები დააგრძელეთ და დაახვიეთ და მოათავსეთ დაწრილ საცხობ ქაღალდზე. გააჩერეთ ცომი კიდევ 20 წუთით.

ღრმა ტაფაში ჩაასხით 0,300 მლ ზეთი და კარგად გაახურეთ. გადაიტანეთ ხომი ცზელ ზეთში და მოშუშეთ 10 წუთის განმავლობაში. თავზე შესაძლოა მოვაყაროთ შაქრის პუდრი, მოვასხათ კარამელის სოუსი ან შოკოლადის გლაზური.

თუ მრგვალ ფორმას მისცემთ და ისე შეწვავთ, შეგიძლიათ მუცელში კრემის სახით შოკოლადი, კენკრის, გარგრის ან მოხარშული კრემის გულსართი მოათავსოთ და ისე მიირთვათ.