EGGSPREAD - პურზე გადასასმელი კვერცხით

Ingredients: 2 tbsp yogurt; 2 straws of chives; 1 pinch salt; 1 pinch pepper; 3 pcs eggs (hard boiled); 4 pcs pickles, small; 2 tbsp mayonnaise; 3 tbsp sour cream; 1 tbsp vinegar; 1 tsp mustard; 1 pc onion, small.

Method: For the egg spread, peel the hard boiled eggs and chop them into small pieces. Now put the eggs with the mayonnaise, yogurt, sour cream, finely chopped onion, pickled gherkin and mustard in a bowl and puree with a hand blender. Then add a pinch of sugar, a dash of vinegar and chopped chives and season with salt and pepper - mix again briefly. Tastes even better with the dark bread.

ინგრედიენტები: 2 ს/კ იოგურტი; 2 ღერი მწვანე ხახვი; 1 მწიკვი მარილი; 1 მწიკვი შავი პილპილი; 3 ცალი კვერცხი (მაგრად მოხარშული); 4 ც პიკულის მწნილი, პატარა; 2 ს/კ მაიონეზი; 3 ს/კ არაჟანი; 1 ს/კ ძმარი; 1 ჩ/კ მდოგვი; 1 ცალი წითელი ხახვი.

მომზადება: მოხარშული კვერცხები გაფცქვენით და დაჭერით წვრილად. ჯამში აურიეთ კვერცხი, მაიონეზი, იოგურტი, არაჟანი, წვრილად დაჭრილი ხახვი, პიკულის მწნილი და მდოგვი და ხელის ბლენდერით ათქვიფეთ. შემდეგ დაამატეთ ცოტა შაქარი, ცოტაოდენი ძმარი, დაჭრილი მწვანე ხახვი, მოაყარეთ მარილი, პილპილი და მოურიეთ. კიდევ უფრო გემრიელი იქნება, თუ მიირთვამთ შავ პურთან ერთად.