ICE CUBE APPLE PIES - ყინულის ფორმის ვაშლის ნამცხვარი
Ingredients: 2 apples, diced; 1 tsp cinnamon; 3 tbsp brown sugar; 1 1/2 tbsp cornstarch; 1 egg for brushing.
Method: Peel and dice apples into tiny cubes, add sugar, cinnamon, cornstarch and mix well together. Set aside for a couple of minutes. Meanwhile, cover the ice cube tray with a slice of puff pastry and press slightly inside, so that the dough fills in the empty cubes. Add apples in each cube and then cover with another sheet of the pastry. Press hard and remove unnecessary dough and then turn over and cut into cube shapes. Brush the dough with whisked egg yolk and cover with some cane sugar on the top. Bake over 200° C for 25 minutes. Serve with vanilla ice cream and caramel sauce.
ინგრედიენტები: 2 ვაშლი, კუბებად დაჭრილი; 1 ჩ/კ დარიჩინი; 3 ს / კ ყავისფერი შაქარი; 1 1/2 ჩ/კ სიმინდის სახამებელი; 1 კვერცხი დავარცხნისთვის.
მომზადება: ვაშლი გათალეთ და დაჭერით წვრილ კუბიბად, დაამატეთ შაქარი, დარიჩინი, სიმინდის სახამებელი და კარგად აურიეთ. გააჩერეთ რამდენიმე წუთი. ამასობაში, ყინულის ფორმას გადააფარეთ ფენოვანი ცომი და ოდნავ ჩააჭირეთ შიგნით, ისე, რომ ცომმა ცარიელი კუბები შეივსოს. თითოეულ კუბში დაამატეთ ვაშლი და შემდეგ გადააფარეთ ცომის მეორე ფენა. რამოდენიმეგერ გადააგორეთ საბრტყელებელი და მოაცილეთ ზედმეტი ცომი, შემდეგ გადმოაბრუნეთ და დაჭერით კუბების ფორმებად. წაუსვით ათქვეფილი კვერცხის გული და თავზე მოაყარეთ ლერწმის შაქარი. აცხვეთ 200 °C - ზე 25 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ვანილის ნაყინთან და კარამელის სოუსთან ერთად.
Comments