LEEK WITH WALNUTS - პრასი ნიგვზით

Ingredients: 1 kg of leeks; 2-3 cloves garlic; 1 medium head of onion; 300 g of walnuts; Salt and pepper to taste; 1 bunch of coriander; utskho suneli to taste; Vinegar (optional); pomegranate to remove.

Preparation: Clean the leeks and boil them in boiling water for a few minutes. Let cool, then squeeze, chop or process through a meat grinder, add finely chopped or shredded onion, garlic, chopped coriander, shredded walnuts, utskho suneli, vinegar, salt and pepper, and mix well. Before serving, make balls and garnish with pomegranate.

ინგრედიენტები: 1 კგ პრასი; 2-3 კბილი ნიორი; 1 საშუალო თავი ხახვი; 300 გრ ნიგოზი; მარილი და პილპილი გემოვნებით; 1 კონა ქინძი; უცხო სუნელი გემოვნებით; ძმარი (სურვილისამებრ);ბროწეული მოსართავად.

მომზადება: პრასი გაარჩიეთ და მდუღარე წყალში რამდენიმე წუთი ხარშეთ. გააგრილეთ, გაწურეთ, დაკეპეთ ან ხორცსაკეპში გაატარეთ, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ან გატარებული ხახვი, ნიორი, დაჭრილი ქინძი, გატარებული ნიგოზი, უცხო სუნელი, ძმარი, მარილი და პილპილი და კარგად აზილეთ. სუფრაზე მიტანამდე, გააკეთეთ ბურთები და მორთეთ ბროწეულით.