OREO CHEESECAKE - ორეოს ჩიზქეიქი

Ingredients: 4 packs of Oreo biscuits (1/2 pack of white ones); 100 gr melted butter; 500 gr cream cheese; 100 gr heavy cream; 1 pack of white chocolate chip cookies; 1 pack of vanilla sugar; 1 pack of dark chocolate.

Method: To make a base, process 200 gr Oreos in a food processor, add melted butter and mix well. In a baking for, place a parchment paper and press the mixture to make an even base.

Melt white chocolate chips and 100 ml heavy cream and let cool. Meanwhile, whisk 500 gr cream cheese and vanilla sugar, add melted chocolate chip and heavy cream mixture and whisk until even. Then crush 100 gr Oreos and mix them with cream cheese. Place a confectioner's plastic tape inside the baking form and pour the mixture inside, correcting the top. Chill for 3-4 hours and then decorate the top with chocolate and crushed black and white Oreos.

ინგრედიენტები: ორეოს ნამცხვრის 4 პაკეტი (აქედან თეთრი ფერის 1/2 პაკეტი); 100 გრ გამდნარი კარაქი; 500 გრ კრემ-ყველი; 100 გრ ნაღები; 1 ფილა თეთრი შოკოლადი; 1 პაკეტი ვანილის შაქარი; 1 ფილა შავი შოკოლადი.

მომზადება: ძირის დასამზადებლად დაფხვენით 200 გრ ორეოს ნამცხვარი, დაამატეთ გამდნარი კარაქი და კარგად აურიეთ. საცხობ ფორმაში მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდი და მოასწორეთ მასზე ორეოს ნაფხვენები.

დაადნეთ თეთრი შოკოლადის ფილა, 100 მლ ნაღები და გააგრილეთ. ამასობაში, გათქვიფეთ 500 გრ კრემ-ყველი და ვანილი, დაამატეთ დამდნარი შოკოლადისა და ნაღების ნარევი და კარგად გათქვიფეთ. შემდეგ დატეხეთ 100 გრ ორეო და აურიეთ კრემ-ყველის მასაში. საცხობი ფორმაში მოათავსეთ საკონდიტრო პლასტიკური გამჭვირველე ქაღალდი, შემდეგ კი ჩაასხით მასში ორეოსა და კრემ-ყველის მასა. თავი მოუსწორეთ. გააცვეთ 3-4 საათი და შემდეგ მორეთეთ გამდნარი შოკოლადითა და დატეხილი შავი და თეთრი ორეოს ბისკვიტებით.