PROFITROLES - შუ

Ingredients: 150 ml water; 1/4 tsp salt; 100 gr butter; 150 gr flour (1 cup); 5 large eggs.

Method: Boil water and butter and quickly add salty flour and mix well. One by one add the eggs and stir until you have an even dough. Make small balls using two spoons and put them on a baking tray. Bake over 180° C for 25 minutes and then leave the stick inside the oven to let cool.

You may use any cream for filling. Cover the top with chocolate or sugar powder.

ინგრედიენტები: 150 მლ წყალი; 1/4 ჩ/კ მარილი; 100 გრ კარაქი; 150 გრ ფქვილი (1 ჭიქა); 5 დიდ ზომის კვერცხი.

მომზადება: აადუღეთ წყალი და კარაქი, სწრაფი მორევით დაამატეთ მარილიანი ფქვილი და დიდხანს ურიეთ. სათითაოდ დაამატეთ კვერცხები და ზილეთ მანამ, თანაბარ და გლუვ ცომს არ მიიღებთ. ორი კოვზის გამოყენებით, გააკეთეთ პატარა ბურთულები და დააწყეთ საცხობ ლანგარზე. აცხვეთ 180° C- ზე 25 წუთისგანმავლობაში, ხოლო შემდეგ კაებში მოაყოლეთ ხის ჯოხი და ისე გააგრილეთ. შიგთავსად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი კრემი. თავზე მოასხით შოკოლადის მინანქარი ან მოაყარეთ შაქრის პუდრი.