PUFF PASTRY SQUARES WITH LEMON CREAM - ფენოვანი ცომის ფირფიტები ლიმონის კრემით

Ingredients: 1 puff pastry sheet; Lemon cream: 4 yolks; 220 grams of sugar; 120 gr of organic lemon juice; zest of an organic lemon; 380 gr of whole milk; 50 gr of corn starch.

Directions: Roll out the pastry roll and form small squares. Bake at 180° C for 15 minutes. Cream: In a bowl or pitcher pour the milk, sugar, egg yolks, lemon zest and finally the corn starch. Stir and bring to the fire, let it thicken and add the lemon juice. Let it cool and then stuff the squares. Dust with sugar powder. Enjoy!

Source/წყარო: https://video.cookist.com/video/an/X-M-NeSwBnQoQ6hy/p3/

ინგრედიენტები: 1 ფენოვანი ცომი; ლიმონის კრემი: 4 გული; 220 გრამი შაქარი; 120 გრ ორგანული ლიმონის წვენი; ლიმონის ცედრა; 380 მლ რძე; 50 გრ სიმინდის სახამებელი.

მომზადება: გააბრტყელეთ და კვადრატებად დაჭერით ფენოვანი ცომი. აცხვეთ 180° C ტემპერატურაზე 15 წუთის განმავლობაში.

კრემი: ჯამში ან ქვაბში ჩაასხით რძე, დაამატეთ შაქარი, კვერცხის გულები, ლიმონის ცედრა, ხოლო ბოლოს კი სიმინდის სახამებელი. ყველაფერი კარგად ათქვიფეთ და შემოდგით ცეცხლზე, წამოადუღეთ და დაამატეთ ლიმონის წვენი. შემდეგ გააგრილეთ და წაუსვით შუაზე გაჭრილ ფენოვან ფირფიტებს. თავზე მოაყარეთ შაქრის პუდრი. ისიამოვნეთ!