SCRAMBLED EGG NOODLES - ერბოკვერცხის ლაფშა

Ingredients: 2 eggs; salt and pepper to taste; grated cheese and tomato sauce for topping.

Method: Whisk two eggs with salt and pepper, then pour into a preheated pan and fry from both sides. Then remove from the pan and roll, cut into slices as shown in the picture and serve with tomato sauce and grated cheese.

ინგრედიენტები: 2 კვერცხი; მარილი და პილპილი გემოვნებით; პომიდორის საწებელა და ყველი თავსართისთვის.

მომზადება: ათქვიფეთ კვერცხი, მარილი და პილპილი. დაასხით გახურებულ ტაფაზე და შებრაწეთ ერბოკვერცხი ორივე მხრიდან, შემდეგ დაახვიეთ რულეტივით და დაჭერით ისე, როგრც ეს სურათზეა ნაჩვენები. მიირთვით პომიდორის საწებელითა და გახეხილი ყველით.