STUFFED TOMATOES - პომიდორი კვერცხის შიგთავსით

Ingredients: 3 tomatoes, cut into round pieces and hearts removed; 1 thin stick of green onion; 2 eggs; 1 tsp of flour; salt and black pepper to taste.

Method: Cut the tomato flash into tiny cubes and add some salt and pepper. Whisk eggs and add flour, then chopped stick of green onion and seasoned tomato flesh. Mix together well. Meanwhile, place the tomato circles on a pan with some olive oil and fill them with egg mixture. Bake from both sides and serve.

ინგრედიენტები: 3 პომიდორი, დაჭრილი მრგვალ ნაჭრებად, გულამოცლილი; 1 ღერი მწვანე ხახვი; 2 კვერცხი; 1 ჩ/კ ფქვილი; მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.

მომზადება: დაჭერით პომიდორი მრგვალად, ხოლო გულები დაჭერით პატარა კუბებად, დაუმატეთ მარილი და პილპილი. ათქვიფეთ კვერცხი და დაუმატეთ ფქვილი, შემდეგ დაჭრილი მწვანე ხახვი და შეზავებული პომიდორი. კარგად აურიეთ ამასობაში პომიდვრის წრეები მოათავსეთ ზეთდასხმულ ტაფაზე და შეავსეთ კვერცხის ნარევით. გამოაცხვეთ ორივე მხრიდან და მიირთვით.