TOMATO SCRAMBLED EGG - ერბოკვერცხი პომიდორით

Ingredients: 2 tomatoes; 4 eggs; 3-4 leaves of basil; 100 gr cubed white cheese; 2 sausages; salt and pepper to taste.

Method: Heat the pan and pour some oil. Slice tomatoes (round) and fry from both sides on a medium heat. Scramble eggs adding salt and pepper to taste. Whisk well and add cut white cheese, basil leaves and sausages and pour over tomatoes. Bake for ten minutes from both sides and serve immediately.

ინგრედიენტები: 2 პომიდორი; 4 კვერცხი; 3-4 ფოთოლი საშკვლავი; 100 გრ კვადრატულად დაჭრილი ყველი; 2 სოსისი; მაილი და პილპილი გემოვნებით.

მომზადება: გაახურეთ ტაფა და მოასხით ცოტა ზეთი. მრგვალად დაჭერით პომიდორი და მოალაგეთ მთელ ტაფაზე. შებრაწეთ ორივე მხრიდან. პარალელურად, გათქვიფეთ კვერცხი, დაუმატეთ მარილი და პილპილი, ჩააჭერით კვერცხი, სოსისი და საშკვლავის ფოთლები, კარგად აურიეთ და მოასხით პომიდორს. შებრაწეთ ორივე მხრიდან დაბალ ცეცხლზე ათი წუთის განმავლობაში. მიირთვით გადმოღებისთანავე.