VIKA GASVIANI'S PANCAKES - ვიკა გასვიანის ბლინები

Ingredients: 3 cups of milk; 3 eggs; vanilla extract; 2 tbsp of sugar; 2 cups of flour; 100 ml herbal oil.

Method: Whisk the eggs, vanilla extract and sugar well. Add milk, oil and continue whisking. Add the flour and mix well, until you get an even mass. Heat the pan on the medium heat and pour thin layers and fry both sides. Good with honey, sour cream and different fruit jams.

*Note: This recipe is so correct, that it never spoils a single pancake. I have tried several ones before, but Vika gave me the right one.

ვიკა გასვიანის ბლინები

ინგრედიენტები: 3 ჭიქა რძე; 3 კვერცხი; ვანილის ექსტრაქტი; 2 ს/კ შაქარი; 2 ჭიქა ფქვილი; 100 მლ მცენარეული ზეთი.

მომზადება: კარგად ათქვიფეთ კვერცხი, ვანილის ექსტრაქტი და შაქარი. დაამატეთ რძე, ზეთი და გააგრძელეთ თქვეფა. დაამატეთ ფქვილი და ურიეთ მანამ, სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვან მასას. საშუალო ცეცხლზე გაახურეთ ტაფა, დაასხით თხელი ფენა და შებრაწეთ ორივე მხრიდან. გემრიელია თაფლით, არაჟანითა და სხვადასხვა ხილის მურაბებით.

*შენიშვნა: ამ რეცეპტში პროპორციები ისე კარგადაა დაცული, რომ არ გაგიფუჭდებათ არცერთი ბლინი. უამრავი რეცეპტი ვცადე, სანამ ვიკა ამ რეცეპტს მომცემდა.